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覆盆子高产栽培技术

覆盆子是蔷薇科悬钩子属藤状灌木。覆盆子有较高的经济价值,其浆果含有丰富的营养成分,每100克浆果中还含有0.5~2.5毫克的水杨酸,常用于生产发汗剂。根用于浸酒有舒筋活血、消炎退肿的功效。茎叶煎水可作为痔疮洗液,治疗效果较好。《本草纲目》记载覆盆子“气味甘,平,无毒,可益肾固精,缩尿壮阳。”浙江省磐安县境内蕴藏着极为丰富的野生覆盆子,但由于市场需求量逐年增加,野生资源日益枯竭。下面介绍覆盆子野生种苗栽培技术。
覆盆子高产栽培技术
1.建园:选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高,土壤湿润不宜积水的地块建园,建园前应深耕平整,施农家肥2000~4000千克/亩。栽植方式以带状法,行距2米,株距0.4~0.8米。植穴规格30×30×30厘米,栽苗时注意保护基生芽不受损伤。栽后及时平茬,留茬20厘米左右,每穴栽2~3株,达到早日丰产的目的。
 
2.整地:覆盆子种植时选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地,深翻整地,按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽,移栽前施足基肥,施农家肥每株3~5千克。
 
3.管理:覆盆子的生长期间结合松土除草,每年施追肥2~3次,氮肥为主,适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥,每亩施人粪尿1500~2000千克,夏秋干旱时注意浇水。每年5~6月,8~9月两次中耕除草,减少杂草对养分、水分的消耗,以促进覆盆子的树体的健壮生长。
 
4.摘芽:覆盆子在4~5月新枝发生侧枝时,摘去顶芽促进侧枝生长,同时对侧枝摘心,促使其发生二次侧枝,枝多叶则茂,增加翌年结果母枝,增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。
 
5.支架:覆盆子枝条柔软,常易下垂到地面,或遇风易倒伏,影响产量和质量。因而在园地中架设支架,将两年生枝条绑于架上,使枝条受光均匀,保持园内良好的通透性。
 
6.肥水:每年秋季可每亩施农家肥2000~3000千克,在开花和果实发育期各追肥一次,以提高产果率和促果实膨大。追肥应以速效性氮肥为主,每次每亩施尿素10~15千克。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1千克,以利保花保果。做好排灌水工作,遇天旱适时浇水,保持土壤湿润。遇大雨及时排除积水,防止落花落果。
 
7.修剪:春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分,促使留下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝,每株留7~8个二年生枝,保留合理密度,利于通风透光,保证高产和稳产。在采果后剪除二年生枝,疏去枝蘖和过密的基生枝,以控制园内的总枝量。
 
8.采收:覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬,此时果实已充分发育且呈现绿色,尚未转红成熟,采收分批进行,采下后,除去梗、叶、花托和其它杂质,然后倒入沸水烫2~3分钟再捞出,随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。